原料
低筋面粉: 90g， 鸡蛋: 3个， 细砂糖: 75g， 黄油: 40g， 泡打粉: 1.5g， 各色巧克力币: 适量， 装饰糖珠: 适量， 纸棒: 二十个， 棒棒糖模具: 1个
步骤
1先做好准备工作：将蛋清蛋黄分离，面粉和泡打粉过筛，黄油融化。
2用手指蘸取融化的黄油，涂抹在模具里。两面都要涂
3分三次加入细砂糖，打发蛋清到拉起打蛋器，可以拉出小直尖角的状态。
4放入蛋黄。再低速打发半分钟左右。
5把过筛好的面粉一次性倒入打发的鸡蛋里，用J字形手法翻拌到无干粉，这个过程要快速，大幅度地进行，避免消泡。然后再把融化的黄油倒进去，继续翻拌均匀。
6把面糊装入裱花袋里，挤入棒棒糖模具里，注意，一定要挤的高出模具，中间高，两边低。盖上另一半模具，在中间压上石子，放入烤箱上下火180°烤12分钟就可以了。
7将巧克力隔水融化，在纸棒上蘸一点巧克力，再插入蛋糕里。等凝固后就可以开始装饰啦。
小技巧
1.模具里必须涂抹油，虽然说是防粘的，但是防粘效果没有那么好。 2.翻拌的时候一定要迅速，防止消泡。 3.糖珠一定要在巧克力还没凝固时粘上去。但如果要做两种颜色就要等一个颜色干了再涂另一个颜色。
