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原料
蛋糕材料:低粉70g,白砂糖30g,鸡蛋2个大概80g,黄油40g,无铝泡打粉1.5-2g,香草精1小勺: ?, 装饰材料:各色巧克力、糖珠、包装纸、棍子: ?
步骤
1白砂糖30g+鸡蛋2个大概80g+1小勺香草精打散混合均匀
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2黄油融化加入蛋液中搅拌均匀
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3筛入70g低粉+1.5g无铝泡打粉
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4将蛋液跟低粉混合均匀
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5将面糊装入裱花袋,挤在模具里,大概全满,盖上硅胶盖子烤箱预热160度20分钟左右
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6巧克力隔水融化,用棒棒糖棍子沾一点点巧克力插进蛋糕里,融化裹上巧克力,趁巧克力没凝固前沾上糖片即可
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7巧克力隔水融化,用棒棒糖棍子沾一点点巧克力插进蛋糕里
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8融化裹上巧克力,趁巧克力没凝固前沾上糖片即可
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9放在玻璃杯里是不是棒棒哒
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小技巧
1、香草精要买香草荚泡制的,别买人工合成的 2、用巧克力沾棒棒糖棍子插进蛋糕里就不会晃动了 3、白巧克力对温度要求比较高,最佳熔点是45度左右 4、网上有很多各种形状颜色的糖珠,装饰效果很不错