原料
奶油奶酪: 100克， 白糖: 15克， 酸奶: 30克， 鸡蛋黄: 2个， 鲜奶油: 50克， 柠檬汁: 1大勺， 玉米淀粉: 20克， 鸡蛋清: 2个， 白糖: 20克
步骤
1奶油奶酪室温软化加15克白糖打发
2加入酸奶搅拌均匀
3加入鸡蛋黄和鲜奶油搅拌均匀
4分别加入柠檬汁和玉米淀粉，每次加入都搅拌均匀
5白糖和蛋清打发
6往蛋黄糊中加入一半蛋白霜拌均匀后，加入另外一半，拌均匀
7烤箱180度预热，170度烤35-40分钟！倒入模具中，隔水烘烤
小技巧
所以材料提前放回室温状态 烤箱里的水需要70-80度 在模具中铺好烘焙纸
