香煎红三 0

原料

红三: 200g, 姜: 少许, 盐: 适量

步骤

1红三鱼去鳞去肚,注意不要开鱼肚,以保证鱼在煎的过程在中的鱼肉不易散。然后用盐撒在红三上,腌制入味。

2锅烧热,放入 油。

3将红三放入锅内,小火慢煎。

4煎好后的红撒上葱花,一道简便的菜肴便完成啦~

小技巧

煎鱼的时候不要猛火煎,一定要小火煎到一面金黄 后再换另一面进行煎制,少翻动,这样就能保持鱼形不散。

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