原料
白萝卜: 400克, 维也纳香肠: 四根, 清水: 3杯, 酒: 2大匙, 味增: 2大匙, 月桂叶: 1片, 酱油: 1小匙, 黄芥末酱: 1小匙, 高汤块: 1块
步骤
1将萝卜横切成2cm厚的圆片。
2用刀子在表面画上格子状的切痕。
3倒入橄榄油在锅中加热,以中火将萝卜的两面各煎2分30秒直至焦黄色即可。
4加入3杯水、一个高汤块、2大匙酒、1小匙酱油、1片月桂叶、维也纳香肠,煮滚后盖上锅盖,以小火炖煮30分钟左右。
5制作味增芥末酱,添加混合好的2大匙味增和一小勺黄芥末酱。
6用适合的容器盛出即可。