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原料
小南瓜: 1个, 糯米粉: 300g, 糖: 200g, 红豆: 200g, 淡奶油(可免): 少许
步骤
1红豆提前6个小时浸泡,然后高压锅压煮15分钟
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2煮好的红豆用料理机打碎,然后用细纱布加水过滤红豆皮,留下红豆沙,红豆沙加白糖加淡奶油熬煮之粘稠即可,放凉装瓶
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3南瓜蒸熟,用料理机打碎然后加入糯米粉撮成团在,再撮成一个个小丸子。
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4白开水煮滚后加入丸子,煮到滚后,加点凉水再煮,等到丸子快熟的时候加入红豆沙,按个人口味加,最好加入白糖融化即可。
5享受美味,身下的红豆和丸子密封放入冰箱,要吃的时候拿出了即可。保质期大概是半个月。