原料
鸭子: 400克, 冬瓜: 适量, 大料: 适量, 花椒: 适量, 枸杞: 适量, 大枣: 适量, 党参: 适量, 盐: 适量
步骤
1首先你要准备鸭子(切成小块,过水焯干净),冬瓜 大料一个,花椒,枸杞,大枣若干。党参1.5g
2不放油把过水焯干净的鸭子煸出油!把油脂都煸出来用热水冲干净! 然后锅内放一点油放入葱姜炒香把油在倒出放入鸭子~
3然后倒入热水与冬瓜大料,花椒,当归,枸杞,大枣~~~咕嘟咕嘟的煮30分钟。如果你喜欢味道更浓郁那么咕嘟一个小时也可以~(如果你敢时间用高压锅压15分钟然后再煮10分钟也是可以的)
4叮咚~可以次了~你问我为很么要把鸭子煸一下呢!呵呵呵呵!因为鸭子皮和肉之间的脂肪非常多