皮蛋: 1枚， 米: 一碗， 瘦肉: 100克， 盐，白胡椒粉，鸡精味精: 适量
1皮蛋切成丁
2猪肉凉水下锅，加料酒煮熟捞出，用手按纹理撕成肉丝。
3粥煮到大概七八成熟稍微有些硬米心是倒入肉丝，三分之二的皮蛋，再煮个十来分钟
4最后加入适量的盐，白胡椒粉，鸡精调味
5喜欢吃葱的撒点葱花
