原料
黑巧克力: 90g， 无盐黄油: 65g， 细砂糖A: 45g， 蛋液A: 65g， 高粉: 40g， 芝士: 100g， 细砂糖B: 25g， 蛋液B: 20g
步骤
1黑巧克力和黄油小火隔水加热至融化，不断搅拌至均匀。
2加入细砂糖A搅拌均匀。
3取出凉至手心温度，分次加入蛋液A搅拌均匀。
4高粉事先筛过，加入面糊，搅拌均匀至无颗粒。放置一边。
5芝士隔水加热，不断搅拌至顺滑无颗粒。
6加入细砂糖B搅拌均匀。
7加入蛋液B快速搅拌至均匀。取出。
8烤箱预热，上下火190°
9取¾布朗尼面糊放入容器，刮平。将所有芝士面糊倒入布朗尼面糊上，刮平。将剩余的布朗尼面糊倒入最上层，取1根牙签划出纹路。
10放入烤箱中层，190°烤25-30分钟。
11取出放凉食用。
