原料
无盐面: 一小把, 番茄: 一个, 青菜叶: 若干片, 柠檬: 几片(去腥用), 鳕鱼: 一块(两个一元硬币大小)
步骤
1鳕鱼用柠檬腌10分钟,腌好后上锅蒸10-15分钟,稍凉后去皮把肉捏碎同时捏刺排查(两遍)备用;
2番茄洗净顶部划十字过开水去皮,取外面番茄肉剁泥(不要籽不好消化)备用;
3青菜取叶子洗净备用;
4锅烧开水下面、番茄泥,煮至八分熟时加入青菜叶,待面熟透出锅;
5辅食剪把面、青菜剪碎,加入蒸好的鳕鱼,开吃!!
小技巧
柠檬片腌鳕鱼的时候可以挤出几滴柠檬汁然后把鳕鱼按摩下,更有利于去腥。