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原料
黄桃: 1个, 奶油: 150克, 蛋黄: 4个, 纯牛奶: 75克, 细砂糖: 50克, 蛋挞皮: 12个
步骤
1蛋挞皮我是直接在京东上购买的,这个蛋挞皮还可以。因为第一次做,先弄12个试试看。
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2放点黄桃打底,也可以等蛋挞烤好后在表面放黄桃。
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3先用把牛奶和白砂糖,淡奶油搅拌在一起,再放蛋黄,记得一定要去蛋清。把糖融化搅匀了,就可以倒入蛋挞皮中,七八成满就好。
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4先把烤箱预热,用中层烤,温度220度左右,15-20分钟,主要看蛋挞上色的效果,基本上10分钟不到就可以闻到香味,但是要耐心等待哦,?我也不懂为何我的蛋挞是方方的,大概我把蛋挞皮放冰箱的时候积压了。嘻嘻,反正做出来的味道,室友一致好评。
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