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原料
猪肚: 1个, 光鸡: 1只, 胡椒粒: , 姜片: , 陈皮: , 红枣: , 桂圆肉: , 枸杞: , 党参: , 沙参: , 玉竹: , 北芪:
步骤
11.猪肚用盐和醋搓洗干净,光鸡去除内脏洗干净
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22.起锅烧水到80度左右放入整鸡烫水后过冷水
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33.药材洗净,然后塞进鸡肚子内,再把猪肚内面朝外,把鸡塞进猪肚内,再放入热水煮一下,最后用竹签或者牙签收口
4起锅烧水,放入胡椒粒烧开,把多余药材放入,最后把封口好的猪肚鸡放入,煮开后调入两勺花雕酒
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5大火烧开后转小火,慢煲两个小时左右
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6把猪肚鸡取出,汤调盐,糖,味精即可!
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7鸡和猪肚切了喜欢怎么吃就怎么吃!
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小技巧
胃寒,夜尿多者 ,非常适宜噢