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原料
东北大米: 2量杯, 大麦仁: 1/3量杯, 糙米: 1/3量杯, 燕麦米: 1/3量杯, 水: 适量
步骤
1淘米,将所有的米类一起倒入锅中。注意不要洗太多遍,防止营养物质流失。两三遍为宜。
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2加水。水量要比普通做大米饭稍多一点。因为杂粮比较吸水,水少了会比较硬。
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3开始烹饪前,最好是先让米在水中泡十分钟左右。这是来自麻麻的经验,说会让米更好吃。不妨试试。
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4如果电饭煲有杂粮饭功能就选择它。如果没有也不要紧。做好饭以后,建议不要立即打开,多闷一会儿,毕竟杂粮不太容易熟烂。
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5开吃。不同的米有不同的口感,吃起来会觉得口感丰富。个人非常喜欢燕麦米的那种qq的感觉~这样的米饭配菜很赞,而且gi值大大降低。无论是何种原因需要控制血糖,吃这样的主食都是很好的选择~
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小技巧
步骤图里是几种杂粮米的样子哦,市场和网购都很容易买到