原料
玫瑰糖: 1碗1茶勺， 小芋头: 2个 半斤内， 紫薯/红薯: 1个 半斤内， 红薯淀粉: 1袋 200克以上， 一般淀粉: 1袋 100克左右即可， 大西米: 50克左右， 龟苓膏: 1小盒
步骤
1发大西米 大西米就是淀粉做的小圆子。锅里加大量水烧开
2水开后倒入大西米，中小火煮45分钟左右
345分钟后大西米变透明，有的中间还有些白点。如果白点很大透明部分少，继续煮
4关火，盖锅盖焖至少10分钟
5发好的大西米倒入凉开水中，这样口感更Q
6制作薯圆 紫薯/红薯洗净去皮，切小块，上锅隔水蒸，蒸到酥软，筷子能轻易捅开后，关火放凉
7熟薯捣成泥，慢慢加入红薯淀粉和一般淀粉，一次不要加太多，一边和面一边加粉，面和到基本不黏手即可
8薯面团搓成长条，拧出一个个小团，用两手拇指食指指腹轻按出4个面，然后再按出2个面，成长方体。最后薯圆滚一圈淀粉。芋圆如法炮制
9煮开一锅水，芋圆薯圆下锅，开后倒入一小碗水，再开后芋圆薯圆都浮起来了，关火。
10煮熟的芋圆薯圆同样放入凉开水中浸泡一小会儿
11龟苓膏划成小块
12碗中放入一勺玫瑰糖，开水冲开
13加入芋圆薯圆，龟苓膏，大西米 开吃！
小技巧
这是一款可以自由发挥的甜品，配料还可以加入红枣，葡萄干等。 同样汤底也可以换成红枣汤，甚至椰汁（因为搭配了大西米很好吃） 另外，芋头在选购是可以挑选偏圆形的，口感更软糯酥划，而长椭圆形的芋头往往蒸不烂 以上配料的量可做6-7人份甜品
