原料
消化饼干: 80g， 黄油: 30g， 奶油奶酪: 100g， 鲜奶油: 100g， 明胶片: 5g 一片， 细砂糖: 25g， 柠檬汁: 15ml， 蓝莓酱: 适量
步骤
1压碎饼干 拌入融化黄油 拌匀 均匀铺放在模型底部 放入冰箱冷藏
2隔水融化奶油奶酪 加糖打发 加入鲜奶油搅匀
3融化明胶片 (可以在放明胶片的容器里加一点点水)加入少量2 用橡皮刀拌匀
4降3倒入2中 加柠檬汁搅匀 分成两份
5取其中一份 加入蓝莓酱 (大约三四小勺)☆注意甜度！
6两份分别倒入模具中 画出花纹 放入冰箱定型
7完成！凝固后 可以融化果冻(or融化明胶片加水调味)浇在上面 注意不能太热 不然会破坏蛋糕 (随意 主要是好看 不过口感也不错 我在做柚子味的时候试过)
小技巧
口味可以根据喜好更换 脱模时可以用电吹风吹一吹四周 我用的是活底膜 直接推出来也OK的 非常方便~
