原料
猪手: 一只, 姜片: 六片, 白酒: 三汤匙, 白醋: 三汤匙, 生抽: 三汤匙, 老抽: 一汤匙, 片糖: 二分之一片, 食盐: 少许, 清水: 半碗, 辣椒: 一只
步骤
1把剁好的猪手放到开水里煮五分钟,这样就会把猪手里的血水煮出来,再用清水洗干净待用。
2用一只碗把上面的调料按分量调好倒入锅中,再加半碗清水和少许盐搅拌一下。
3倒入片糖,姜,辣椒
4电压力锅压15分,个人喜欢吃有口感一点所以压15分钟,如果喜欢吃软一点的可以调到20分钟。
5等压力锅完全没压力后打开锅用长勺子搅拌一下,再把时间调到5分钟开盖再煮,直到汤汁收到八成干就上碟。
6靓靓美味猪手就大功告成了,开吃吧!