原料
虾: 300g， 大蒜: 几个， 粉丝: 少许， 酱油: 少许， 料酒: 少许， 盐: 少许
步骤
1买新鲜活虾，洗净。
2虾去头去虾线，背面用刀破开而不切段，用少许盐，料酒腌制一会。
3大蒜切蓉，下油锅炒香，盛出备用。金蒜就做好了。
4粉丝泡发，置于盘底，将炸制的蒜蓉放入虾开边的背面。蒸锅上汽后大火蒸4分钟。
5出锅趁热食用。
虾: 300g， 大蒜: 几个， 粉丝: 少许， 酱油: 少许， 料酒: 少许， 盐: 少许
1买新鲜活虾，洗净。
2虾去头去虾线，背面用刀破开而不切段，用少许盐，料酒腌制一会。
3大蒜切蓉，下油锅炒香，盛出备用。金蒜就做好了。
4粉丝泡发，置于盘底，将炸制的蒜蓉放入虾开边的背面。蒸锅上汽后大火蒸4分钟。
5出锅趁热食用。
