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原料
红豆或红小豆: 200g, 陈皮: 两三片, 冰糖: 40g, 水: 红豆的三四倍
步骤
1将红豆浸泡2~3小时
2冷水下锅小火煮1~2小时,根据锅和火候各有不同。至红豆起沙
3加入冰糖和陈皮继续煮20~30分钟
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4可根据个人喜好加入莲子或糯米小丸子
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小技巧
如煮豆过程中发现水少可加适量水
红豆或红小豆: 200g, 陈皮: 两三片, 冰糖: 40g, 水: 红豆的三四倍
1将红豆浸泡2~3小时
2冷水下锅小火煮1~2小时,根据锅和火候各有不同。至红豆起沙
3加入冰糖和陈皮继续煮20~30分钟
4可根据个人喜好加入莲子或糯米小丸子
如煮豆过程中发现水少可加适量水