焗猪扒饭 0

原料

隔夜饭: , 猪肉: , 鸡蛋: , 马苏里拉芝士: , 西兰花、青椒、洋葱等喜欢的蔬菜: , 西红柿: , 番茄酱:

步骤

1黄油入锅,洋葱粒下锅,米饭、鸡蛋,炒成金黄色蛋炒饭,米粒干爽,出锅

2猪扒用刀背拍散后加胡椒、盐、鸡蛋腌制,拍生粉,入油锅煎,出锅切成长条状备用

3蒜、青椒入锅炒,多放油,最好有炸过的效果,入番茄,出汁后加番茄酱、盐少许,最后勾芡,使汤浓稠

4炒饭放入盘中铺好,谱猪扒、入汤,谱芝士,务必铺满,入预热好的烤箱,上管加热,210度,6、7分钟,至表面焦黄,时间需要自己把控,出炉,再用涮好的西兰花点缀,上饭!

小技巧

隔夜饭最佳,也可冷藏一会,不然米饭粘腻,影响口感

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