捲心菜, 鹽, 糖, 味精, 梨, 胡蘿蔔, 香菜, 大蒜, 姜, 辣椒粉, 白醋, 黃瓜
1捲心菜洗乾淨後用冷開水過一下，瀝干水分，切絲，用鹽腌制20分鐘；（捲心菜要用冷開水過一下後瀝干水分，這種涼拌的食品還是提醒大家注意下食品衛生）
2胡蘿蔔切絲，黃瓜切絲，香菜切碎，姜切碎，大蒜切碎，梨去皮切片
320分鐘後，捲心菜會出水，把水分擠掉，但注意不要擠得太干
4然後把糖、味精、梨、胡蘿蔔、香菜、大蒜、姜、白醋、黃瓜、辣椒粉用一次性手套，同捲心菜一起抓勻就可以吃啦
