原料
花蛤, 薑絲, 蔥花
步驟
1花蛤泡海水(也可用自來水加鹽)使其吐出體內贓物 10分鐘(越久越好)但最好不要超過24小時
2用清水洗凈
3油鍋燒熱 蔥花暴香 取出待用
4鍋內 放入清水 等水開後 放入花蛤
5花蛤開口後 加鹽 (不要太多因為花蛤泡過海水 有些鹽份了) 再煮7分鐘
6盛出 後加入 暴香的蔥花
花蛤, 薑絲, 蔥花
1花蛤泡海水(也可用自來水加鹽)使其吐出體內贓物 10分鐘(越久越好)但最好不要超過24小時
2用清水洗凈
3油鍋燒熱 蔥花暴香 取出待用
4鍋內 放入清水 等水開後 放入花蛤
5花蛤開口後 加鹽 (不要太多因為花蛤泡過海水 有些鹽份了) 再煮7分鐘
6盛出 後加入 暴香的蔥花