簡介
今天是周四了，再有三天奧運會就閉幕了吧！ 想想還是有些失落呦 豆豉酸辣蕨根粉，我從文怡姐姐那學來的方子，可以說有些東施效顰的意思嘍，只不過是自己稍稍加了一些改動，也許味道上也會有一些差異了！其實我更想嘗嘗文怡姐姐那個（我是說姐姐親手做的那個，o(∩_∩)o...哈哈有些獅子大開口嘍）得了，還是自己來吧！
原料
蕨根粉絲, 老乾媽豆豉, 青紅尖椒, 白糖, 白醋, 鹽, 味精, 香油 少許, 大蒜 兩瓣
步驟
1將蕨根粉絲有水沖洗一下，洗去上面殘存的泥沙
2鍋里放水燒開，放入蕨根粉絲煮軟，煮到沒有硬心的時候撈出來過涼水放涼（個人意見可以稍稍軟一些，因為我在撈出來過涼水的時候那個粉絲又變得有些硬了，所以我覺得那個煮的軟一些也沒什麼問題，如果哪位高手有更好的意見求您給指點一下哈）
3將青紅尖椒切成環狀，將蒜拍碎切成蒜末，備用
4將放涼的粉絲放盆里，放入切好的辣椒，放適量白糖，白醋，少許鹽，一點味精，還有老乾媽豆豉（喜歡吃辣的可以多放一些），以及蒜末拌勻即可
