簡介
每次去川菜館,總是少不了這道開胃小菜,時間久了,就想自己做做。蕨根粉超市有的賣,自己準備點辣椒啥的,就這樣成功了。
原料
步驟
1蕨根粉下鍋煮軟,撈出入冷水過兩遍後用保鮮膜密封在冰箱冷藏一個小時左右
2花生適量,炒熟,切碎待用
3鍋內放油,待油熱後關火,放紅椒,炸制辣椒油
4冷藏好的蕨根粉,加入以上調料,攪拌均勻即可食用
每次去川菜館,總是少不了這道開胃小菜,時間久了,就想自己做做。蕨根粉超市有的賣,自己準備點辣椒啥的,就這樣成功了。
1蕨根粉下鍋煮軟,撈出入冷水過兩遍後用保鮮膜密封在冰箱冷藏一個小時左右
2花生適量,炒熟,切碎待用
3鍋內放油,待油熱後關火,放紅椒,炸制辣椒油
4冷藏好的蕨根粉,加入以上調料,攪拌均勻即可食用