酸辣蕨根粉 0

簡介

每次去川菜館,總是少不了這道開胃小菜,時間久了,就想自己做做。蕨根粉超市有的賣,自己準備點辣椒啥的,就這樣成功了。

原料

蕨根粉, 醋、味達美、鹽、白糖適量, 青椒、紅椒、花生

步驟

1蕨根粉下鍋煮軟,撈出入冷水過兩遍後用保鮮膜密封在冰箱冷藏一個小時左右

2花生適量,炒熟,切碎待用

3鍋內放油,待油熱後關火,放紅椒,炸制辣椒油

4冷藏好的蕨根粉,加入以上調料,攪拌均勻即可食用

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