小龍蝦、蔥、姜、蒜、麻椒、干辣椒、啤酒、鹽，白糖
小龍蝦清洗乾淨，蔥姜蒜切成塊備用；鍋中熱油，加入蔥姜蒜、麻椒、干辣椒；將小龍蝦倒入翻炒均勻；翻炒均勻後放入水，倒入適量的啤酒，翻炒一下；加入鹽，白糖翻炒幾下；蓋上鍋蓋中火煮20分鐘左右；大火收干湯汁即可
