簡介
這是根據N牌緩釋膠囊的香菇油飯做法稍加改動做出來的，做這道菜呢是因為家裡的金針菇油冬菜和火腿腸吃不完了，索性把它們都一起拌到飯里去。圖不太好看，大家見諒哈，但是味道著實不賴，所以這個菜譜就叫雜燴油飯，大家手頭有什麼就可以炒什麼，不要浪費食物喲！謝謝膠囊的好方子！
原料
米 一杯左右, 干香菇 七朵, 金針菇 一把, 油冬菜 一顆, 火腿腸, 蔥花, 料酒, 醬油, 鹽, 糖
步驟
1米洗凈，放少水，放電飯鍋煮。
2用熱水浸泡干香菇。
3準備料酒、鹽、醬油、糖、一部分浸泡香菇的水，倒入小碗中並調和。
4把食材都切好準備好。
5熱鍋入油，按哪個難熟先炒哪個的順序翻炒。炒得差不多熟了再加入調料。
6蓋鍋燜，差不多收汁了把飯倒進去攪拌，最後撒上蔥花。
小技巧
1.最好用隔夜飯，這樣飯就不會黏糊糊的。 2.兩個人吃的話，米里自帶的量杯，一杯滿滿的就足夠了。 3.金針菇油冬菜可以用任何菜代替，但是香菇是必不可少的。 4.家裡有生抽老抽的可以都放。
