大蒜烤鴨腿的做法 0

原料

鴨腿2個, 大蒜適量, 蚝油適量, 生抽適量, 花椒粉適量, 蜂蜜適量, 醋適量, 料酒適量, 黃油20克

步驟

1 用刀沿著骨頭劃開。取下肉,有筋膜的地方用刀切開。

2 姜切成片,蔥切成寸段。

3 鍋中入冷水加入蔥、姜、鴨肉,煮10分鐘。

4 挖出晾涼。切成丁。放入容器中,加入蚝油、花椒粉、料酒鹽30分鐘。

5 把蒜切成片。

6 烤盤中鋪入錫紙,刷上黃油,放上蒜片。烤箱預熱5分鐘。烤盤中入鴨肉。

7 蜂蜜中加入白米醋攪勻。

8 放到烤箱中250度烤10分中拿出翻一下。然後刷在上面,再烤8分鐘出爐。

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