西蘭花炒肉柳的做法 0

原料

西蘭花300克, 瘦肉250克, 辣椒丁1個, 食用油適量, 鹽適量, 生抽適量, 雞精適量, 生粉適量

步驟

1 西蘭花根椐花形,擇成花瓣,用清水沖冼。

2 瘦肉250克,

3 豬肉冼凈切成長條, 加入調料拌勻待用。

4 瘦肉柳,

5 鍋里燒油倒進拌好的肉柳過油,

6 鍋里燒油倒進拌好的肉柳過油,

7 馬上撈出裝碗中待用,

8 留小許油下入西蘭花,

9 翻炒片刻調入精鹽炒勻,

10 調入辣椒丁提辣,

11 待西蘭花熟進,倒進過好油的肉柳。

12 翻炒均勻,

13 調入生抽,雞精炒勻,

14 出鍋裝盤即成。

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