原料
土豆適量, 椰漿適量, 牛腩適量, 洋蔥適量, 百夢多咖喱適量, 蔥適量, 姜適量, 料酒適量, 香茅粉適量
步驟
1 將牛腩切塊，放入冷水中，將水煮開祛除血沫和雜質。
2 砂鍋中放水燒開，將綽好的牛腩放入開水中加入蔥、姜、料酒，小火燉1個半小時左右。
3 炒鍋中放入油燒熱，將洋蔥、土豆、煮好的牛腩翻炒片刻，加入水沒過菜，煮上10分鐘。
4 熄火，加入百夢多咖喱，等咖喱完全溶化再開火，加入椰汁，再煮到湯汁濃稠即可。最後我加了一些香?粉。
小技巧
1.加入椰汁味道濃香啊，椰汁和咖喱是絕配滴。絕對泰餐廳的正宗味道。
2、用百夢多的咖喱塊很方便，不用再加鹽、糖等調味
3、最後加入了香?粉，讓我的咖喱牛腩更正宗一些。不過不加也沒問題，保證味道好，不會有失手。
4、注意最後煮的時候要不停的翻動，以免干鍋。
