原料
用料, 黃瓜, 鹽, 醋, 芝麻油, 姜, 糖, 蒜:
步驟
1 買黃瓜時'挑比較直的'這樣好切。洗凈切掉兩頭。用兩根筷子夾住黃瓜'垂直切（如圖）。儘量切薄一點'可以拉的更長。
2儘量用筷子粗的那頭夾住切'小心切完一整根''切出來就是2／3是切開的'1／3是連在一塊兒的。
3把黃瓜轉個180度'用筷子夾住。
445度'斜切。如圖。切完一整根。
5切好後'擺出造型。小心輕輕拉長'儘量不要斷了。
6蒜瓣搗成蒜泥。蒜要氧化十分鐘才有抗癌作用'所以我們可以先把蒜搗好好再切黃瓜。
7蒜泥'姜米'醋'糖'鹽'芝麻油'調成蒜汁。喜歡吃辣的朋友可以加一點辣椒油。
8把蒜汁淋到黃瓜上就好了。
