用料鮮鮑魚1頭(約200克)，瘦肉150克，姜10克，百合25克，花旗參25克，精鹽適量。
1、將全部用料清洗乾淨，鮑魚去殼，瘦肉切成薄片。 2、將五味用料共同加水熬湯，燉至鮑魚爛熟，點入少許精鹽即成。 功效 止咳，潤肺解燥，養顏，對高血壓、肥胖症有食療效果。
