原料
紅豆: 150克， 麵粉: 450克， 玉米粉: 70克， 溫水: 250克， 白糖: 10克， 火腿腸: 8根， 酵母: 5克
步驟
1紅豆煮熟，喜甜的加糖，不喜甜的加鹽，涼干備用
2酵母化溫熱水，加白糖，靜置5分鐘
3把麵粉，玉米粉（可加可不加，根據自己的口味愛好），酵母水混合揉成光滑麵糰，發酵至一倍大，差點也可以
4再進行二次揉面，這次要揉透，揉光滑，這樣才好吃
5搓條切成平等的劑子
6把紅豆包在劑子裡再幹平，加火腿腸裹成卷，放入蒸鍋進行二發
7看見長大一些後就可以開火蒸了，大火上汽，轉中小火蒸12分鐘，關火悶3分鐘開鍋享受美味。
小技巧
第二次揉面一定要揉透，揉光滑
