原料
木薯: 90～100， 龜苓膏: 一包， 桂花蜜: 20， 白糖: 20～30， 蒸熟的山芋: 250， 淡奶油: 50（也可用甜牛奶）， 蜂蜜水: 200冷水＋20蜂蜜
步驟
1250紅豆，加入750克的水
2用高壓鍋把紅豆壓爛
3紅豆有大小兩種，大紅豆顏色好看，做甜品我們選大紅豆
4桂花蜜，然後牌子都可以，沒有的可以多加白糖。
5桂花蜜和白糖，趁熱加入煮好的紅豆，不要用力攪拌，輕輕的翻拌均勻，不要把豆子形狀破壞
6粒粒分明，非常柔軟
71000的水小火，取200克冷水把龜苓膏粉倒入攪拌均勻，過篩，把龜苓膏液體倒進去，微開即可，把龜苓膏倒出來，龜苓膏凝固時間需要三個小時，如果著急可以放冰箱冷藏，加快凝固成型。
8同上
9龜苓膏可以冷藏三天
10紅薯，山芋，荔浦芋頭，南瓜，紫薯都可以，紫薯，山藥比較干，可以加水或者牛奶，南瓜水分多，要再炒一下，去水分，再加木薯粉，就沒有那麼粘手了，
11切片
12蒸熟
13壓泥
14打碎
15木薯澱粉90到100克，就是為了增加芋圓的彈性QQ的口感，不要放太多，九十就可以了
16拌一起
17揉成麵糰
18揉成條
19切小塊，用盤子裝好冷凍以後，再用袋子裝起來
20開水下鍋煮兩滾2到3分鐘即可
21煮好出來一定要冷水，這樣才會Q
22這樣三個都準備好了，開始組裝
23這個碗是450ml，龜苓膏鋪碗底，或者冰塊鋪碗底
24蜂蜜水（20蜂蜜200冷水。如果外送就凍成冰塊）凍的水鋪在上面，然後澆10到15升淡奶油，剛剛好，這樣外送，在路上可以保證它的溫度，
25口感像冰淇淋，每碗放四五塊冰，用冰冷凍的格子盒子
26蜂蜜水加淡奶油，也可加甜牛奶，200水＋50淡奶油
27，
28，
29保質期，冷凍半個月，
30完成
小技巧
可以買龜苓膏，可以加西米
