原料
鱖魚: 一斤多點， 火腿: 三片， 姜: 適量， 蔥: 適量， 蒸魚豉油: 適量， 油: 適量， 黃酒: 適量
步驟
1魚洗凈背上劃三刀
2火腿和姜切薄片
3火腿和薑片塞進魚身
4淋上適量黃酒
5蔥不需要切短、放上面
6鍋燒開水後放入魚蓋蓋蒸15分鐘
715分鐘後關火出鍋
8魚身上的蔥去掉也把多餘的魚湯倒掉點、留適量就可以
9倒入蒸魚豉油
10加入小蔥
11說一下小蔥、每次飯店裡魚身上的蔥像小花、這次自己搞明白了是用手撕開小蔥就捲起來了
12鍋加適量油燒開
13把熱油淋在魚身上就OK了、這時候魚顏色也亮起來、打點燈光拍照、看圖片是不是堪比廣東大廚了、味道也是非常不錯的、魚麼一定要趁熱吃。
14蒸魚豉油是這樣的
15美美享受嘍
