原料
干辣椒: 適量,能吃辣多放, 大蔥: 半根, 豆瓣醬: 一大芍, 洋蔥: 半個, 大蒜: 獨蒜5瓣, 青椒: 6個, 啤酒: 一罐, 姜: 適量, 麻椒: 半把
步驟
1買了接近4斤龍蝦,算是生龍活虎的。
2開啟工作模式,量多的話可以準備個板凳坐起哈。為了保護心愛的手把手套帶起,女漢子可以忽略這步,用手抓住背部,右手拿著刷子刷蝦蝦肚皮。刷刷沖沖……反覆重複……
3龍蝦刷好後,準備「掐頭」。特別說明的是黃色的蝦黃,愚蠢的我不知道算丟了,心疼死我啦……
4掐頭後的樣子依舊威武霸氣啊,ps:龍蝦鉗子大的話可以用剪刀把鉗子夾剪下,方便入味。
5接著「去尾」,小龍蝦的蝦線很容易去掉的,這扯起來忒過癮。
6哈哈,弄完了,幾個小時的成果。啦啦
7調料圖,有個關鍵的忘記拍照了,半包火鍋底料。把油燒燙冒煙後轉小火依次放辣椒花椒,生薑,豆瓣醬,火鍋料,蔥白,龍蝦,啤酒。
小技巧
1.由於加豆瓣醬,沒有放鹽。 2.裡面放黃瓜,萵筍,吸湯里味,味道不比龍蝦差哦。