原料
低筋麵粉: 250g， 黃油: 110g， 糖粉: 80g， 雞蛋: 1個， 蘋果: 3個， 砂糖: 50g， 檸檬汁: 適量
步驟
1將蘋果派皮的材料放入盆中攪拌一起成團。分別是：低筋麵粉250克、黃油80克、糖粉80克、雞蛋1個。
2用保鮮膜包起，放入冰箱冷藏1小時以上。
3將洗乾淨蘋果去皮切成小塊放入鹽水中泡過，然後瀝干水。
4把的蘋果派餡的材料放在平底鍋。其中黃油使用剩下的30g
5用慢火煮透。
6在冰箱取出蘋果派皮放在蘋果派模具捏平，
7把多出的毛坯用刀捎去。
8加入蘋果餡，將多餘蘋果派皮擀薄蓋在表面。
9畫上花紋。
10放入烤箱中烘烤，上管190度，下管170度，時間30左右。最終做出成品
小技巧
建議使用精準控溫的電子烤箱，可以上下獨立控溫，我使用的是東菱的DL-K30A烤箱哦！
