原料
低粉: 125克， 雞蛋: 4個， 牛奶: 100毫升， 白砂糖: 7勺， 醋: 幾滴， 玉米油: 5勺
步驟
1所有用具必須無水無油，準備工作的時候，電飯煲可以開始加熱了
2蛋黃蛋白分好，蛋黃打散
3加入一半的白糖，攪均，儘量攪多一會
4加入純牛奶，攪均，我用我兒子的奶粉沖的
5加入玉米油，攪均，不能是油水分離的狀態
6篩入麵粉，攪均，我用的是新良的蛋糕粉，一包500克，沒稱，就大概分成四次做
7蛋白加入幾滴醋，分三次加入白糖，同方向打到發硬，感覺到有點費力的時候用攪拌棒在表面劃一下，如果感覺硬硬的，不是很好划動的時候就可以了，期間不可以換方向打
8蛋白分三次攪拌到麵糊里，不能畫圈攪，不要攪拌太久，會消泡
9加熱好的電飯煲鍋底摸少許油，倒入麵糊，蓋上蓋子，先保溫20分鐘，再按煮飯鍵煮40分鐘，中間跳了就再按一下，煮夠40分鐘，我是用美的的智能電飯煲，20分鐘會跳一次
10時間到了拿出來倒扣就可以了
