原料
醬油1湯匙，醋2茶匙，糖3湯匙
步驟
1：做出彩色的月餅並不難，我用的是抹茶粉、巧克力粉和草莓糖粉，添加在原味餅皮里做成的。其實用天然果汁也能做出來，不過我的是在原味餅皮的基礎上添加粉類，想起來的時候已經來不及了，只好用了粉色的糖粉。 2：冰皮月餅的做法做網上已經很多了，所以詳細的步驟季就省略了，只說說怎麼做出花樣月餅的，把各種顏色的麵糰，填在花片的縫隙里，根據花型和自己喜歡的圖樣，我用的是一把小勺子填的。填好的餅皮要和表面持平，填的太多，花紋就不清晰了。將花片填好後，就可以按照正常的做冰皮月餅程序做了。 3：用的就是這三個花片，黑粉綠白四種顏色，一共做了十個冰皮月餅。用的是100克的月餅模。 1：在超市購買的養生粉粉，粉是熟的，裡面有紅豆、棗子、薏仁、燕麥、芡實、核桃、黑芝麻、茯苓、枸杞等。 2：餡料是400克水燒開，放入黃油70克融化，白糖80克左右，奶粉20克，攪拌均勻，因為加入100克粉粉不夠粘稠，所以加入150克三洋糕粉，聽說三洋糕粉就是熟的糯米粉，這個我沒有研究，我的粉是買的。 3：所有粉粉攪拌成餡料，為了好吃，我還加了些松子。餡料放冷就可以用了，完成後的餡料口感有點像老婆餅。香香糯糯的，當然也可以用自己喜歡的餡料代替。
小技巧
這是我的第二個月餅，第一張照片是第一個做的，我一開始就是對那個花片有想法的，所以最先下手的就是它，那個做成功後，我就繼續練手。做了這個，比較簡單，是五瓣的就好了，更像櫻花。 升級版，增加了一種顏色。看到了嗎？我就是用圖中這把小勺子做的。 更為複雜的嘗試，看起來更漂亮了。 另一個花片的反向思維。 巧克力的麵糰還沒有用過，也得試試，白色的花朵看上去顯得很雅致。彩色的花朵很艷麗，素淡的白花憑添一份寧靜。這個花片的接色處理，請注意粉色和綠色的相接部分，多了這一點點白色，卻增色不少呢！ 巧克力的也來一個吧！ 最後一點麵糰的大雜燴，所有剩餘的餅皮都揉和在一起了。看上去好華麗。也可以說土氣，呵呵。因為我一個人忙的滿手油，所以沒有詳細的過程圖，而且我是第一次做月餅，包餡的手法很拙劣的，也就不拿上來啦!
