咖啡手指餅乾 0

原料

低盤麵粉: 40G， 即溶三合一咖啡: 13G， 雞蛋: １個， 糖: 40G

步驟

1雞蛋的蛋清、蛋黃分開，將麵粉過篩入蛋黃，再加入咖啡

2蛋清分三次加入糖，打至硬性發泡

3將打好的蛋清加入麵粉糊中，上下攪拌至均勻

4將裱花袋裝上3中的麵粉糊，擠成條狀，烤箱，預熱190度，中層，烤10分鐘

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