胡蘿蔔: 一根， 麵粉: 500g， 小青菜: 適量
1胡蘿蔔榨汁後與面充分和勻，攪成雪片狀，然後揉成一個稍硬點的麵糰，蓋上濕布醒20分鐘
2麵糰揉勻，先用擀麵杖把麵糰擀開，把厚面片卷到擀麵杖上，一點一點的收著擀，擀薄。
3疊起來（疊的時候每層撒麵粉）然後切成粗細均勻的麵條，用手輕輕抖散～
4水開後下鍋煮熟加少許青菜，油鹽可以來吃啦～兒子吃完一整碗……其餘的用涼水衝下，加配料涼拌吃也不錯
