原料
餃子皮: ， 蔥: ， 油: ， 鹽:
步驟
1把小蔥洗凈 切成小塊 備用
2把案板上抹油 拿五張餃子皮 每張抹一點油 用擀麵杖 擀至極薄的麵皮 直徑約18cm
3在麵皮上抹油 撒蔥 撒鹽（別忘了 不然像我煎出來都有沒味道） 從頂部 捲起 把長條捲成一個螺旋狀的厚餅
4在餅上下 抹點油 再次用擀麵杖 擀薄 個人認為越薄越好吃 我擀了應該20cm+ 厚的煎出來 沒有薄的好吃
5鍋子預熱 不用加油 直接把餅放進鍋子裡 中火煎上色變脆 反面 繼續煎上色 （小心不要燒糊!） 盛出
小技巧
消耗多出來的餃子皮 不要忘記撒鹽啊！！！ 我忘了吃的時候才知道 因為沒味道！只要吃的時候撒鹽了啊！ 一定要看著鍋子 不要用大火！因為最後一個沒看 用了大火 就糊了！不能吃啊 ！
