原料
蛋清: 一個， 生粉: 5g， 三文魚: 500g
步驟
1準備材料
2將魚去骨，切成塊，放進料理機
3絞成肉泥
4加入蛋清
5加入生粉
6用筷子按順時針攪拌均勻
7開始鍋中燒水，但不要煮開
8取適量肉泥放在手心，由虎口擠出，反覆捏至光滑，用勺子刮劃入鍋（這一步兩手都要忙，沒法拍照，無圖）
9水冒泡就把丸子放入鍋中，一旦魚丸浮起就撈出來
10找一個盤子，分開擺放，稍涼後速凍。這一步的目的是防止丸子被凍成一個團
11大約一小時後從冰箱中取出，這時丸子表面已經凍住，可以倒入一個袋子中存放
12系好口，繼續放冰箱冷凍。
小技巧
適合1歲以上寶寶。吃的時候拿出來兩三個放在麵條里或者單獨做湯都是不錯的選擇。
