簡介

快手輔食# NO.15 彩色飯糰（12m+）：今天寶寶早飯吃點啥？吃粥？昨晚忘記按預約了...吃餅？麵粉剛好也用完了...打開冰箱只有我昨天吃剩的米飯...好吧，媽媽們都是有米就成炊的巧婦，隔夜飯也能變成漂亮的寶寶早餐嘍！

原料

隔夜米飯 一小碗, 彩椒 2片, 蛋黃 1隻, 油 少量

步驟

1隔夜米飯一小碗上鍋先蒸

2彩椒2片洗凈

3先切細絲再切成碎末

4放入蒸鍋和米飯一起蒸

5不粘鍋倒少量橄欖油，將蛋黃倒入翻炒並用勺子戳碎。

6把蛋炒好時蒸鍋上也差不多了。用寶寶平時吃飯的勺子舀半勺米飯到保鮮袋裡。

7用保鮮袋包裹起來壓緊並壓成圓形。

8飯糰進蛋黃里滾一下。

9放入彩椒末里按壓，沾一層彩椒。

10一隻迷你彩色飯糰就做好了。

小技巧

·蒸鍋里出來的米飯比較粘手。如果處理起來不方便，可以在手上抹一層 溫開水，就不會粘了。 ·由於做成寶寶一口的大小，所以蛋黃和彩椒越碎越好。 ·隔夜米飯澱粉變得老化，即使蒸過後米粒口感也比較硬，所以推薦12個 月以上咀嚼力較好的寶寶吃。

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