原料
冰皮預拌粉: 200g, 溫水: 80g, 白油: 20g, 豆沙餡: 180g
步驟
1冰皮粉倒入盆中混合水揉至光滑無顆粒
2加入白油揉至不粘手,麵糰放入冰箱冷藏15分鐘即可
3拿出後麵糰份成20g
4餡料份30g一個包入
5包入餡料壓入50g的模具中即可
冰皮預拌粉: 200g, 溫水: 80g, 白油: 20g, 豆沙餡: 180g
1冰皮粉倒入盆中混合水揉至光滑無顆粒
2加入白油揉至不粘手,麵糰放入冰箱冷藏15分鐘即可
3拿出後麵糰份成20g
4餡料份30g一個包入
5包入餡料壓入50g的模具中即可