原料
阿膠片: 125克， 黃酒: 250毫升， 核桃: 125克， 紅棗: 125克， 桂圓: 75克， 黑芝麻: 125克， 枸杞: 30克， 冰糖: 80克
步驟
1將阿膠片敲碎，放入到磨粉機中，阿膠塊，儘量小一些！
2啟動磨粉機，將阿膠打成粉末狀。加入黃酒250毫升，浸泡24小時以上！
3隔天，將泡好的阿膠粉打開，準備好其他輔料！準備開工！✌️
4剝桂圓肉
5手剝桂圓是件很磨耐心的活兒，一邊剝一邊看電視，500克桂圓剝出了250克桂圓肉。
6將棗用剪刀剪成細條，放入烤箱110度低溫烘3分鐘，將棗肉里的水分去掉一些！
7一切就緒，開始熬阿膠。
8我用的小熊電燉鍋來隔水熬，直接加入開水熬，不容易糊，缺點是熬的時間較長！閒置很久的電燉鍋終於派上用場啦！一邊攪一邊看劇，時間過去了一個半小時！
9熬到這樣掛旗即可！這一點很重要，沒到這一步阿膠糕會比較軟！
10加冰糖。利用看劇的廣告時間，把冰糖打成了粉，很能幹，有麼有！?
11加入核桃，攪拌均勻。
12加入紅棗肉和枸杞，攪拌均勻。
13攪拌好後顏色真是漂亮！
14分幾次將熟黑芝麻放入鍋中！
15容器中墊上油紙，抹上麻油待用！沒有油紙可以直接在容器內抹麻油！
16將攪拌好的阿膠膏盛入容器中，一邊盛一邊用矽膠鏟壓實！
17合上油紙，再壓一壓！我手邊沒有合適工具，用鹹鴨蛋滾了幾圈，也很不錯哦，嘿嘿。
18封蓋！等放涼後冰箱冷藏24小時！
19冷藏後切片，土豪版大切糕！
20完工！
