原料
臘肉: ， 香乾: ， 青椒: ， 油: ， 鹽: ， 雞精: ， 生抽:
步驟
1臘肉切片，在沸水裡面煮10分鐘後撈出備用。
2辣椒切絲
3香乾切絲
4熱鍋熱油，放入臘肉翻炒至顏色微微變深，撈出備用。
5鍋中放入香乾翻炒2分鐘，再加入少許生抽翻炒至香乾變色。
6把香乾扒至鍋的一邊，倒入青椒，在青椒上放上鹽把青椒單獨翻炒均勻。
7青椒與鹽混合之後，把青椒與香乾混合，倒入臘肉片，與青椒香乾混合，加雞精調味即可。
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