原料
日本南瓜: 300g， 水: 300g， 糯米粉: 50g， 水: 100g， 冰糖: 適量
步驟
1日本南瓜約半個，去籽切塊，帶皮蒸15分鐘。
2蒸好的南瓜直接用小勺子刮肉去皮，加入水約300g，放攪拌機內攪拌均勻。
3糯米粉加100g水溶解備用。
4南瓜泥中火煮約5分鐘左右沸騰換小火，倒入糯米水，邊倒邊攪拌至濃稠（糯米水不用一次倒完，覺得夠稠了就可以了）。冰糖放入攪拌，根據自己口味調節甜度哈
5南瓜甜羹就好啦，根據喜好裝飾一下吧！
小技巧
選日本南瓜是因為南瓜特別糯，口感好，攪拌後細膩沒有顆粒感。而且蒸熟後特別容易去皮，小勺子輕輕一挖就好啦！
