原料
黃油: 90g， 細砂糖: 50g， 蛋: 68g， 低筋麵粉: 150g， 泡打粉: 1小匙， 榴槤果泥: 100g， 香酥粒: 適量
步驟
1室溫軟化黃油，榴槤肉壓成泥，低筋麵粉和泡打粉混勻後過篩備用
2將室溫軟化的黃油打軟，加入細砂糖後打至顏色變淺，體積膨大
3分次加入蛋液，每加一次充分打勻後再加下一次，至全部加完並打
4加入1/2量的榴槤果泥
5加入1/2過篩的低粉和泡打粉拌勻
6重複4—5至完全拌勻
7將拌勻的麵糊放在裱花袋裡，擠入紙杯中約7分滿，表面灑香酥粒
小技巧
參考分量：6個 烘焙溫度：180度 烘焙時間：25分鐘
