原料
羽衣甘藍: 一把， 小土豆: 4個， 藍莓: 一盒， 混合堅果: 一小把
步驟
1所有食材洗凈瀝水，土豆切塊。取鍋燒開水。水中加少許鹽，幾滴油。
2水開後立刻關火，放入羽衣甘藍。變色後即可撈出，用冷水沖洗，直至羽衣甘藍冷卻。然後擺入盤中。
3重新燒開剛才那鍋水，水開後放入土豆塊。煮大約15-20分鐘，直到土豆變軟，筷子可以輕鬆插入土豆。撈出瀝水，放入盤中。
4在盤中繼續加入藍莓和堅果，就可以開動啦！
小技巧
羽衣甘藍微苦，吃起來體驗不是很好，可以酌情澆一點蜂蜜。我在有飯還吃過另一種做法，很好的解決了這個問題，推薦給大家：南瓜羽衣甘藍沙拉。南瓜自身的甜味很好的中和了羽衣甘藍的微苦。
