原料
糙米: 250克， 羽衣甘藍: 10片， 牛肉: 140克， 料酒: 1茶匙， 洋蔥: 半個， 色拉油: 5毫升， 芝麻油: 1/2茶匙， 生抽: 1茶匙， 白砂糖: 1/2茶匙， 黑胡椒粉: 2克， 鹽: 2克
步驟
1食材準備
2糙米洗凈後放入容器，加糙米體積1/3的水，放入方太蒸箱，溫度為100℃，蒸40分鐘
3大蒜切末，小蔥切蔥花，洋蔥切末
4羽衣甘藍洗凈後，瀝干水分，切除硬梗部，再沿著葉脈對半切開，切成細絲
5調味汁：將洋蔥末、蒜末、蔥花、醬油、料酒、白砂糖、芝麻油、鹽和黑胡椒粉放入碗中混合均勻
6牛肉用廚房紙包住擦拭，去除血水
7將牛絞肉放入大碗中，倒入一半調味汁，抓拌均勻，腌制10分鐘
8打開方太灶具電源，將火力調節至4檔位，平底鍋燒熱後倒入色拉油，放入腌制好的牛絞肉，中小火翻炒1分30秒左右 小貼士：為了防止牛肉結團，要把勺子立起來，一邊拌碎一邊翻炒
9取出蒸好的糙米飯，放入鍋中一同翻炒
10倒入另一半調味汁，繼續翻炒1分鐘
11關火，放入羽衣甘藍絲拌勻即可
12營養豐富又低卡的羽衣甘藍牛肉糙米飯
