雞胸肉500: 克
1雞塊加鹽用水浸泡10分鐘後切塊
2用一勺鹽，一勺料酒，兩勺生粉，一個雞蛋半個洋蔥切絲，少許胡椒粉拌勻後腌制30分鐘後，外面裹上薄薯片碎
3油開始氣泡下鍋，中小火炸五分鐘至表面金黃即可
